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ouvertures spéciales

 

le restaurant sera ouvert pour le dimanche de Pâques le 21 avril à midi et le dimanche de la fête des mères le 12 mai à midi.

Pâques au Pont de Brent

Les Bouchées Apéritives
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Le Carpaccio de Féra du Lac Léman à la Pomme Verte,
Estragon et huile de Colza
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Les Asperges verte de Provence aux aromates,
Viande séchée du Valais,
Crumble et crémeux au Vieux Gruyère
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L’Épaule d’Agneau de Lait des Pyrénées,
Gnocchi à l’Ail des Ours
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Le Plateau de Fromages frais et affinés du Pays
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Le Dessert de Pâques

CHF 155.- par personne
Les enfants étant les bienvenus,
ce menu peut être adapté selon leurs souhaits…

la fête des mères au
Pont de Brent

Les Bouchées Apéritives
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Les Asperges vertes du Valais à l’Estragon et Raifort,
Fleurs de Capucines et Féra fumée
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La Poêlée de ris de Veau du Pays aux Morilles,
Émulsion au Lierre Terrestre du Jardin
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Le Tournedos de Volaille Fermière de la Gruyère,
Ail des Ours des Avants et Pommes fondantes
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Le Plateau de Fromages frais et affinés du Pays
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Les Fraises « Mariguette » de Charrat,
Sirop de fleurs d’Edelweiss et granité au Champagne

CHF 155.- par personne
Les enfants étant les bienvenus, ce menu peut être adapté selon leurs souhaits

fêtes des Vignerons du 18 juillet au 9 août

 

Le restaurant sera ouvert le soir dès 18h00 pour permettre à nos client de manger avant le spectacle qui débute à 21h00. (Un service de voiturier sera proposer pour se rendre à Vevey).

 

Le Restaurant sera ouvert le midi dès 11h00 pour permettre à nos client de manger avant le spectacle qui débute à 14h00.

 

Lors des jours avec le spectacle à 11h00, possibilité de venir après le spectacle (14h00-14h30).

 

En plus de nos menus habituels, un menu “fête de Vignerons”, plus court et adapté, sera proposé au prix de CHF 145.- (amuse-bouche, 2 entrées, plat principal, un dessert, chocolats et mignardises)

 

Un service de voiturier sera proposé entre le Pont de Brent et Vevey, pour pouvoir venir sans soucis de véhicules.

 

Toutes ces offres sont disponibles uniquement sur réservation!

 

Nous sommes disposés à ouvrir le restaurant les dimanches et lundi pour des grandes tables ou des groupes…

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