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LA CARTE DE NOËL à L’EMPORTER

 

Pour une entrée…

 

Le Pâté en Croûte de Gibier du pays
Chevreuil des Crêtes du Jura et chamois du Val d’Illiez
23.- la tranche

 

Le Foie Gras de Canard au Torchon
Le ballotin de 150g
49.50 le Ballotin

 

En plat principal…

 

Le Filet de Bœuf Wellington
Feuilleté prêt à cuire – dès 4 personnes
Jus de viande aux truffes
65.- par personne

 

Le Koulibiac de Saumon des Grisons
Feuilleté prêt à cuire – dès 4 personnes
Sauce au Chasselas de Lavaux
50.- par personne

 

Un peu de douceur…

 

La Bûche de Noël de Christophe Loeffel
Notre Chef pâtissier,
Pâtissier de l’Année “Gault et Millau” 2021
Entremet de 4 personnes
60.- la buche

 

Pour toute commande merci de nous contacter par mail (info@lepontdebrent.ch ou directement par téléphone
Commande au plus tard pour le jeudi 17 décembre 2020

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